「食」は元気の源。
五感で季節を感じる独自のイベント介護
Q:ライフサポート宙では「食」に並々ならぬこだわりがあると伺いました。具体的にどのような取り組みをされているのでしょうか?
A: 私たちは、ご利用者様にとって「食」こそが元気の源であり、人生の楽しみそのものであると考えています 。そのため、施設内の厨房で調理することにこだわり、単なる栄養摂取ではない「五感で楽しむ食事」を追求しています 。例えば、2ヶ月に1回は必ずバーベキューを開催します 。厨房を飛び出し、ホールで鍋を囲んだり、目の前で天ぷらを揚げて提供したりすることもあります 。お寿司の日には、ご利用者様に好きなネタを選んでいただき、海鮮丼にするなど、選ぶ楽しみも大切にしています 。
また、都農町は自然豊かで野菜や果物が非常においしい土地です 。旬の食材を取り入れることで、施設の中にいても季節の移ろいを感じていただけます 。過去にはクリスマスにケンタッキーを買ってきたり、バレンタインに甘いものを楽しんだりと、お医者様が許す範囲内で「食べたいものを食べる」喜びを提供しています 。夏には竹を切ってきて本格的な流しそうめんを行うなど、日常の中にワクワクする変化を作ることを欠かしません 。